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水乡野果:几十年没见过的东东噢!


来源:曾经走过| 作者:野火寒烟| 10/9/2009 11:58:33 PM | 阅读 3854 次
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这个长得奇形怪状的东东,可真是几十年没见啦!算算,应该是有三十年喽!最后一次望见它的记忆,还停留在奶奶土屋子前面的乱砖头堆上,小叔叔不知道从哪条河里弄来的这种怪家伙用砖头砸开来,奶奶用水煮了给我们吃。

到底啥味道,早就忘了!那时候我可才四五岁吧。本来在乡下就难得见它,更因为它没有任何经济价值,所以也不会有人特意栽种。以后只远远的见过一两次,从奶奶家到双沟乡去的大堤上望见河道里有一两颗野生的果子。

今年国庆,好像突然见满扬州城里都摆满了这样的果子,满大街都有人在卖。几乎所有比我年纪小的,甚至比我年长的人都不知道这是啥东东,更不知道怎么个吃法。而我一望见就能立刻叫出它的名字“鸡头果”。

鸡头果或许只是我们老家给它起的名字,真正的学名无从考究喽!

看,一只只像不像长了毛的鸡头的形状?拿在手上绝对一个刺猬,会扎死你!我激动的时候被扎了两次,嘿嘿

卖果子的阿姨必须全副武装才能剥开它的皮

这张照片可像一只毛绒绒的小鸡了,赫赫

剥开了皮,还能见粉红色的花朵

里面长得很像石榴。不过这一层薄薄的果皮可没什么味道

去掉滑滑的像石榴的那层皮,最后是一盘坚实的核子,一颗颗像松子那般大小

如果是煮来吃的,就买嫩一点的,放一点盐煮上半个小时。我是用炒的,所以果核晒了两天

瞧,这是我文火炒了大约半个小时的鸡头果喽!要很厉害的牙才能咬得开噢!里面的果仁味道有一点清涩,不甜,却有童年奶奶家土屋子的回忆

我这个馋嘴猪当然没有忘记,特意集了十几颗饱满的种子给姑姑带回乡下去。她家有两个大鱼塘,屋子东边还有一条小河。我让她来年春天记得在河里撒上种子,那我明年秋天就能回家吃个够喽!嘿嘿。

[完]

 

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第1楼 灵魂独舞 发表于 10/10/2009 10:08:36 AM IP为 222.189.*.*
  竟然都没见过...  

第2楼 Charlie 发表于 10/12/2009 3:16:40 PM IP为 117.91.*.*
  呵呵,我自拈花微笑。。。  
  野火寒烟 于 10/13/2009 11:26:55 AM 回复
嗯,拈吧,扎死你!
 

第3楼 Charlie 发表于 10/12/2009 3:22:40 PM IP为 117.91.*.*
  刚查了一下,就是芡实



【药物名称】:芡实

【类 别】:种子类

【英文名称】:Gordon Euryale Seed

【别 名】:鸡头米、鸡头莲、刺莲。

【来 源】:为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的种仁。

【植物形态】:一年生水生草本,全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水,箭形而小,后生叶漂浮水面,圆盾形或盾状心形,直径可达130cm,上面多皱折,下面带紫色,叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端,伸出水面;萼片4,有刺;花瓣多数,紫红色;雄蕊多数;子房下位,8室,柱头圆盘形。浆果鸡头状,海绵质,暗紫红色,密被尖刺。种子球形,直径约1cm,黑色。花期6~9月,果期7~10月。

【生 长 地】:栽培或野生于湖沼、池塘中;几遍全国。主产江苏、山东、湖南、湖北、安徽。

【采 制】:秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳,晒干。

【化学成分】:含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C等。

【性 味】:性平,味甘、涩。

【功能主治】:益肾、固精,补脾、止泻,祛湿、止带。
 

第4楼 Charlie 发表于 10/14/2009 2:47:50 PM IP为 117.91.*.*
  由 Charlie 发表于 2009-10-12 15:16:40 IP为 117.91.*.*
呵呵,我自拈花微笑。。。

野火寒烟 于 2009-10-13 11:26:55 回复
嗯,拈吧,扎死你!
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扎 ~ 西 ~ 得 ~ 乐 ~~~~~~~~~~~ %)

 

第5楼 陆小山 发表于 12/26/2009 5:15:18 PM IP为 112.4.*.*
  某人很有怀旧情怀。。。